O bolo toalha felpuda, nessa versão sem glúten que o canal receitas Dona Dirce está nos ensinando, além de ficar com uma textura macia e um sabor marcante
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• 1 ½ xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de leite de coco
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
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2 Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
3 Adicione a manteiga derretida, o leite de coco, misture bem, coloque a maisena, o sal, e misture um pouco mais com um fouet para incorporar.
1 Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 22 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
3 Retire do fogo, deixe amornar, não desenforme e corte em fatias para que a cobertura penetre melhor.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.