Vamos te ensinar a fazer bolo vulcão de chocolate, é um espetáculo de textura e sabor, o bolo vulcão de chocolate.
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• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (xícara 240 ml)
• 3/4 xícaras de óleo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de chocolate em pó (32% cacau)
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo tradicional
• 1 colher de essência
• 1 colher de fermento
• 2 caixas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
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2 Coloque em uma travessa, ovo, açúcar, misture até clarear.
3 Adicione óleo e misture novamente, coloque chocolate em pó e água, misture até ficar homogêneo.
1 Agora coloque aos poucos farinha de trigo peneirado e misture até incorporar e até ficar lisinha, caso queira pode adicionar essência de baunilha, agora finalize adicionando fermento em pó, misture.
2 Coloque em uma untada com manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos ou até fazer o teste do palitinho sair seco.
3 Desenforme o bolo com ele frio e coloque o brigadeiro preenchendo o meio até cobrir todo o bolo.
1 Para Finalizar pode polvilhar chocolate em pó.
2 Em uma travessa panela, coloque leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, misture bem antes de ligar o fogo.
3 Adicione a manteiga e ligar em fogo baixo, misture até ficar no ponto ideal onde ao passar a colher no fundo, rapidamente o brigadeiro voltar.
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