Todos em sua casa vão adorar esse magnífico bolo vulcão de leite ninho, perfeito para servir de sobremesa ou com um café fresquinho! Trazendo uma massa de
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• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
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2 Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e 2 xícaras (chá) de açúcar, batendo com um fouet até obter um creme levemente esbranquiçado.
3 Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture para homogenizar.
1 Inclua 1 xícara (chá) de leite em pó e misture novamente.
2 Entre com 1 xícara (chá) de leite integral morno, misture e vá colocando aos poucos, a farinha de trigo sem fermento peneirada, misturando a cada adição.
3 Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e ½ colher (sopa) de essência de baunilha, tornando a misturar
1 Passe essa mistura para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro de leite ninho.
2 retire o bolo assado do forno, desenforme e despeje todo o recheio de brigadeiro de leite ninho no furo central do bolo, preenchendo-o.
3 Reserve e prepare a ganache de chocolate.
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