Bolotone dá para chamar de bolo e também de panetone importante é que fica uma delícia

🍳 Receitas O bolotone é uma deliciosa união de dois clássicos da confeitaria, criando uma sobremesa perfeita, em especial para celebrar as festas de final de ano. A r Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo ✓ 1 ½ xícara(chá) de açúcar ✓ 1 xícara(chá) de leite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ xícara(chá) de uvas passas ✓ ½ xícara(chá) de frutas cristalizadas ✓ 5 gemas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 5 claras ✓ 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina ✓ 4 colheres(sopa) de rum Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 colher(sopa) de fermento em pó ✓ 1 colher(chá) de essência de panetone ou laranja Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa vasilha coloque as claras e bata bem até obter ponto de neve. 2 Reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Na batedeira adicione as gemas, o açúcar, a essência de panetone ou laranja e a essência de baunilha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Bata muito bem até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. 2 Acrescente a manteiga ou margarina e bata um pouco mais para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem a cada adição. 2 Coloque as frutas cristalizadas, as uvas passas, o fermento e misture bem com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Por último coloque as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Despeje essa mistura numa forma (26 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. 2 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. Abrir receita completa

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