Com a superfície é douradinha e o meio é úmido e macio esse bombocado de coco é uma verdadeira delícia. Essa receita vai bem como lanche da tarde, como sob
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• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 caixinha de leite de condensado
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 100g de coco ralado
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2 Em uma tigela, coloque os ovos peneirados, a margarina, o creme de leite, o sal, o leite condensado e o leite de coco e misture bem com um fouet.
3 Acrescente o amido de milho e o coco ralado (guarde um pouco para finalizar) e misture mais até envolver tudo.
1 Despeje essa mistura em uma forma untada com margarina, cubra com coco ralado que foi guardado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
2 Retire do forno, espere esfriar, desenforme e então chame todos para apreciarem essa gostosura de bombocado de coco incrível e saborosíssimo!
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