Chocolate, morango, leite condensado e leite ninho é daquelas combinações impossíveis de resistir. Esse bombom de morango reúne esses ingredientes e é uma
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• 40g de leite ninho
• 20g de chocolate branco nobre
• 1 caixinha de leite condensado
• 50g de creme de leite
• 7 morangos
• Açúcar gelado ou açúcar de confeiteiro (a gosto) para empanar
• 300g de cobertura fracionada meio amarga
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2 Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture muto bem.
3 Adicione o creme de leite, misture, ligue o fogo baixo e assim que começar a esquentar, acrescente o chocolate branco nobre e misture bastante até desgrudar do fundo da panela.
1 Transfira para uma vasilha untada com desmoldante ou com plástico filme e cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
2 Retire as folhinhas verdes delicadamente e não retire o cabinho para ele não soltar água.
3 Higienize-os e enrole-os com uma porção pequena de brigadeiro, envolvendo bem os morangos secos. Repita esse processo com todos os morangos.
1 Empane-os no açúcar gelado ou açúcar de confeiteiro e reserve.
2 Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e banhe os bombons com a ajuda de uma colher, retire-os com um garfo, chacoalhe para retirar o excesso e coloque-os em uma assadeira com papel manteiga. Faça isso com todos os bombons.
3 Decore com cobertura fracionada derretida em um saco de confeiteiro e leve-os para a geladeira para firmar bem.
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