O bombom mousse de maracujá é uma sobremesa que reúne refrescância e doçura em cada mordida. A casquinha de chocolate unida com o recheio cremoso, cria uma
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• 1 ½ xícara(chá) de polpa de maracujá ( 350 gramas)
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2-3 gotinhas de corante amarelo ( opcional)
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2 Coloque a polpa do maracujá no liquidificador e bata bem para triturar totalmente. Passe pela peneira para remover as sementes.
3 Despeje o suco obtido numa panela, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver por 2 minutos e reduzir cerca de 50%. Retire do fogo.
1 No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a redução do suco de maracujá, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2 Coloque as gotinhas de corante e bata rapidamente para incorporar. Transfira essa mistura para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar completamente.
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