O brigadeiro perfeito, além de ser um doce que é puro prazer em forma de bolinha, é perfeito para ser saboreado aos montes, em qualquer ocasião. Confira o
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• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• Granulado de chocolate a gosto
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2 Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
3 Adicione o creme de leite, a margarina, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, e começar a soltar do fundo da panela.
1 Retire do fogo e mexa bem por mais 1-2 minutos para dar um brilho especial.
2 Transfira essa mistura para um prato forrado com plástico filme com sobras, para cobrir totalmente. Deixe esfriar em temperatura ambiente até o dia seguinte.
3 Com as mãos enluvadas com luvas de vinil ( são perfeitas, pois não grudam) retire a massa do plástico filme e massageie por alguns minutos para ativar o brilho.
1 Fazendo esse processo não será necessário untar ou umedecer a luva para bolear.
2 Pegue uma porção de massa ( 18 gramas) e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa e passe todas as bolinhas no granulado de chocolate.
3 Disponha em forminha de papel plissado para servir ou comercializar.
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