A broa de fubá com coco é uma deliciosa guloseima que remete à infância de muita gente a até nos dias hoje sempre está presente num café da manhã, na vitri
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• 50 gramas de coco ralado
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo(aproximadamente)
• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
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2 Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a margarina e misture bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione o sal, o coco ralado, o fubá e misture bem para agregar. Coloque o fermento e farinha de trigo, aos poucos e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
1 Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá. Repita o processo com o restante da massa.
2 Pressione cada bolinha com um garfo, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos até dourar a base.
3 Retire do forno, disponha numa grade para esfriar, em seguida disponha numa travessa.
1 E a broca de fubá com coco mais gostosa do mundo ficou pronta!
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