Broa de fubá da roça simples e deliciosa para servir com um cafezinho

🍳 Receitas Seja para acompanhar um cafezinho ou saborear em qualquer ocasião, essa espetacular broa de fubá, do Canal Receitas de Pai, é um clássico da culinária bras Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 g de farinha de trigo sem fermento ✓ 2 ovos inteiros ✓ 250 g de fubá mimoso, fininho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 100 g de manteiga ou margarina sem sal ✓ 80ml de leite integral (ou até dar o ponto) ✓ 250 g de açúcar refinado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ✓ gema de ovo para pincelar, fubá ou erva-doce (para finalizar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela espaçosa, adicione: 250 g de açúcar refinado, 250 g de farinha de trigo sem fermento, 250 g de fubá fino e 1 colher Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 (sopa) de fermento químico em pó, misturando com as mãos para integrar esses ingredientes. 2 Acrescente 100 g de manteiga ou margarina sem sal, misturando com as pontas dos dedos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Junte 2 ovos inteiros e vá colocando o leite integral aos poucos, misturando manualmente a cada adição, até alcançar o ponto da massa, Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 que é quando ela fica homogênea, macia e maleável, fácil de trabalhar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Polvilhe formas retangulares espaçosas com um pouco de fubá, retire pequenas porções de massa (que podem ter de 40, 35 ou 20 g, ou Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 deixe-as no tamanho que preferir) e boleie nas mãos, dispondo na forma polvilhada, deixando um espacinho entre as bolinhas. 2 Repita o processo para modelar todas as bolinhas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Dê uma achatadinha em cada bolinha com as mãos e, para finalizar, você pode pincelar com gema de ovo ou salpicar fubá por cima, ou Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 ainda polvilhar erva-doce nas que você pincelou com gema. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Leve ao forno pré-aquecido a 190 °C para assar por cerca de 20 a 30 minutos. 2 Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua magnífica broa de fubá! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Bom proveito! Abrir receita completa

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