Gente do céu, que receita é essa? É uma broa de fubá super deliciosa feita de um jeito diferente e que irá ganhar o seu coração e o seu paladar. Sem farinh
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• 1 xícara (chá) de fubá fino mimoso
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (chá) rasa de sal
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 ovos
• 1 colher (chá) rasa de erva doce
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de fubá para finalizar
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2 Em uma tigela, coloque o fubá mimoso e o polvilho doce e misture bem com as mãos. Reserve.
3 Em uma panela, coloque o óleo, o sal, o açúcar refinado e a água, leve ao fogo alto, misture e deixe levantar fervura.
1 Desligue o fogo, junte a mistura de fubá com polvilho doce e misture bem até obter uma massa lisa.
2 Leve ao fogo de novo, em fogo médio, misture virando a massa com uma colher por 5 minutos até desgrudar do fundo da panela.
3 Transfira essa massa para uma tigela, espere esfriar, deixe-a no cantinho da tigela, acrescente os ovos, a erva doce e o fermento em pó e bata essa mistura com um garfo.
1 Com as mãos, misture a massa com esse líquido até homogeneizar.
2 Pegue uma colherada de massa, coloque-a em um recipiente redondinho e pequeno com fubá dentro e balance a xícara para modelar as broas.
3 Coloque-as em uma assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
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