Depois que você aprender essa broa de milho, nunca mais vai querer fazer outra receita. Com um modo de preparo simples, essa broa de milho vai encantar a t
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• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
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2 Em uma panela coloque o fubá, polvilho doce, açúcar, sal e misture bem.
3 Acrescente o leite, óleo e misture bem até todos os secos estarem dissolvidos.
1 Leve a panela ao fogo, mexa constantemente até levantar fervura e a massa engrossar. Cozinhe a massa por mais alguns minutos e retire do fogo.
2 Aguarde a massa esfriar completamente.
3 Passe para o bowl da batedeira, acrescente os ovos aos poucos enquanto bate a massa na batedeira. Até obter uma massa bem cremosa.
1 Adicione o fermento em pó e misture a massa.
2 Em uma caneca com fubá, coloque uma porção da massa e chacoalhe para obter o formato da broa.
3 Disponha todas as broas em uma forma untada e com fubá.
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