A receita de hoje é um verdadeiro clássico e que é difícil encontrar alguém que não goste, a famosa broa de milho, também conhecida como broa de fubá ou ca
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• 500g de fubá
• 500g de farinha de trigo
• 500g de açúcar
• 50g de fermento químico em pó
• 100g de margarina
• 5 ovos
• erva-doce a gosto
• ~500mL de leite
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2 Numa tigela grande, adicione o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture.
3 Acrescente a margarina, os ovos, a erva-doce e misture novamente.
1 Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
2 Quando conseguir manipular a massa com as mãos sem que ela esteja grudenta, então deu o ponto. Por isso, a quantidade de leite varia e deve ser colocado aos poucos.
3 Com as mãos, modele pequenas bolas e então achate-as.
1 Acomode as broas em uma assadeira untada e enfarinhada.
2 Com uma espátula, faça desenhos superficiais nas broas, como jogo da velha ou asterisco.
3 Asse em forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 30 minutos.
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