A broa de milho é uma receita perfeita para quem tem intolerância pois não usa farinha de trigo. Uma opção perfeita para o lanche da tarde ou para o seu ca
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• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
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2 Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
3 Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
1 Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
2 Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
3 Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
1 Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
2 Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
3 Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
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