A broa de milho é um clássico da culinária, apreciado por muita gente. Com sua textura única, sabor e aroma inconfundíveis, é perfeita para ser servida num
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• 2 ovos
• ¼ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá fino mimoso
• Goiabada em cubinhos a gosto
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
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2 Numa vasilha coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga sem sal, o fermento em pó e o leite.
3 Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa, cremosa e pegajosa. Esse é o ponto correto. Deixe descansar por 1 hora.
1 Depois desse tempo, com as mãos enluvadas, pegue uma porção de massa com 1 colher de chá, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá.
2 Repita o processo com o restante da massa.
3 Coloque um cubinho de goiabada em cada broa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20 minutos.
1 Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e se delicie com essa linda broa de milho!
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