Todos em sua casa vão adorar se você preparar essa deliciosa broa de queijo, do Canal Ana Zambrin, crocante, fácil e deliciosa! Ela fica sequinha por fora
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• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 ovos inteiros
• um pouquinho de leite (cerca de 1 colher de sopa); se necessário, para dar o ponto na massa
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2 Em uma tigela coloque: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de amido de milho, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, misturando tudo com uma colher.
3 Acrescente 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina e 2 ovos inteiros, misturando e amassando com as mãos.
1 Para dar o ponto na massa, dependendo do tamanho dos ovos, talvez seja necessário colocar um pouquinho de leite (cerca de 1 colher de sopa). O ponto correto da massa é quando ela fica lisa e homogênea.
2 Pré-aqueça seu forno a 180 °C, unte uma forma com margarina, lave as mãos e tire uma porção da massa, modelando uma bolinha nas mãos, dispondo-a na forma e achatando levemente com um garfo. Repita o processo para modelar todas as bolinhas, deixando um espacinho entre elas na forma.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 20 minutos(tire quando começar a dourar).
1 Retire e aguarde uns minutos para esfriar, depois transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com sua espetacular broa de queijo!
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