Seria bom se todo lanche da tarde ou café da manhã tivesse uma broinha de fubá para acompanhar o cafezinho fresco. Essa receita de broinha é fantástica, pr
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• 180g de polvilho azedo
• 200g de açúcar
• 150ml de óleo
• 800ml de leite integral
• 1 colher (café) de sal
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 250g de fubá de canjica
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2 Em uma panela, coloque o fubá de canjica, o polvilho azedo, o açúcar e o sal e misture bem.
3 Adicione o óleo, o leite e misture bem até homogeneizar.
1 Misture sem parar até ferver e cozinhe por 5 minutos.
2 Desligue o fogo e deixe esfriar.
3 Coloque essa massa na batedeira, acrescente 2 ovos, bata na velocidade máxima com a pá de raquete.
1 Com ela ainda ligada, acrescente mais 2 ovos um de cada vez e bata até envolver tudo.
2 acrescente a erva doce e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto.
3 Modele as bronhas utilizando uma xícara com um pouco de fubá, coloque uma colher (sopa) da massa dentro dessa xícara e balance bem até modelar e obter uma bolinha.
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