O brownie perfeito é o tipo de delícia que reúne duas sensações irresistíveis: a casquinha fina e crocante por fora e por dentro uma textura macia e chocol
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• 200 gramas de chocolate 70%
• 150 gramas de açúcar branco
• 100 gramas de manteiga
• 65 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de açúcar mascavo
• 25 gramas de cacau em pó
• 3 ovos
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
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2 Derreta o chocolate 70% no microondas com a manteiga, de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Reserve.
3 Na batedeira coloque os ovos, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e bata bem para homogeneizar.
1 Adicione a essência de baunilha, o chocolate 70% derretido com a manteiga, e misture bem.
2 Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados, e mexa delicadamente para incorporar.
3 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 25 cm x 15 cm) forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.
1 Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
2 Sirva em seguida esse maravilhoso brownie perfeito!
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