Que tal aprender a preparar sem complicação, uma deliciosa cachapa de milho-verde, do Canal Cozinhando com a Ly, saborosa e fácil de fazer? Essa espécie de
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• 100ml de água (se for necessário para bater)
• 1 colher (chá) de sal
• os grãos cortados de 5 espigas de milho-verde um pouco mais firme, não precisar ser muito molinho (cerca de 550 g)
• cebolinha picada (a gosto)
• 1 dente de alho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha, sem sementes
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo inteiro
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2 No copo do liquidificador coloque: os grãos de 5 espigas de milho-verde um pouco mais firme, não precisar ser muito molinho, 1 colher (chá) de sal e 1 dente de alho picado.
3 Tampe e bata por cerca de 2 minutos, mas se estiver muito pesado, para ajudar a bater, você pode adicionar um pouquinho de água (cerca de 100ml).
1 Transfira essa mistura batida para uma tigela, acrescente 1 ovo inteiro, 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha, sem sementes e cebolinha picada a gosto, misturando bem. Deixe reservada.
2 Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo e junte 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina, despejando, em seguida, a metade da massa, espalhando e deixando certinha.
3 Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, até observar que as laterais estão ficando douradinhas.
1 Nesse ponto, vire a massa com uma espátula, e adicione a metade do presunto ralado, a metade da muçarela ralada e a metade do requeijão cremoso de bisnaga.
2 Tampe novamente e deixe a parte de baixo dourar. Feito isso, dobre cuidadosamente a cachapa com uma espátula, formando uma meia-lua.
3 Aperte com a espátula, fechando de todos os lados e quando estiver bem douradinho, retire e passe para um prato. Repita o processo para fazer a outra cachapa.
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