Um caldo bem saboroso para servir no jantar da família é sempre muito bem-vindo, principalmente em dias mais frios, não é mesmo? Com esta receitinha formid
• >
• 1 tomate médio picado
• 1 dente de alho picadinho
• ½ cebola média picada
• 300 g de cenoura picada
• 500 g de batata picada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 litro de água fervente
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou óleo)
• cheiro-verde picado, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 >
2 Leve uma panela de pressão ao fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou óleo), junte ½ cebola média picada e 1 dente de alho picadinho, deixando dourar.
3 Acrescente 1 tomate médio picado e refogue até ficar macio.
1 Inclua 500 g de batata picada, 300 g de cenoura picada e 1 tablete de caldo de legumes, deixando refogar por uns minutos.
2 Entre com 1 litro de água fervente, misture e tampe a panela, deixando cozinhar na pressão por 5 minutos. Decorrido esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha.
3 Adicione os legumes com o caldo no liquidificador e deixe triturar até ficar cremoso. Atenção: não se esqueça de deixar sem a tampinha de cima da tampa do liquidificador, para o ar quente sair e você não se machucar.
1 Despeje com cuidado a mistura batida de volta na panela e tempere com: cheiro-verde picado, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto.
2 Desligue o fogo, acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa para incorporar.
3 Agora você já pode servir e aproveitar seu sensacional caldo de batata! Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.