Caldo de batata com cenoura: ótimo para os dias mais friozinhos que estão chegando por aí

🍳 Receitas Um caldo bem saboroso para servir no jantar da família é sempre muito bem-vindo, principalmente em dias mais frios, não é mesmo? Com esta receitinha formid Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 tomate médio picado ✓ 1 dente de alho picadinho ✓ ½ cebola média picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 300 g de cenoura picada ✓ 500 g de batata picada ✓ 1 tablete de caldo de legumes Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 litro de água fervente ✓ 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou óleo) ✓ cheiro-verde picado, pimenta-do-reino e sal (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 caixinha de creme de leite (200 g) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Leve uma panela de pressão ao fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou óleo), junte ½ cebola média picada e 1 dente de alho 2 picadinho, deixando dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente 1 tomate médio picado e refogue até ficar macio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Inclua 500 g de batata picada, 300 g de cenoura picada e 1 tablete de caldo de legumes, deixando refogar por uns minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Entre com 1 litro de água fervente, misture e tampe a panela, deixando cozinhar na pressão por 5 minutos. 2 Decorrido esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Adicione os legumes com o caldo no liquidificador e deixe triturar até ficar cremoso. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Atenção: não se esqueça de deixar sem a tampinha de cima da tampa do liquidificador, para o ar quente sair e você não se machucar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Despeje com cuidado a mistura batida de volta na panela e tempere com: cheiro-verde picado, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Desligue o fogo, acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa para incorporar. 2 Agora você já pode servir e aproveitar seu sensacional caldo de batata! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Bom apetite! Abrir receita completa

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