Que tal dar uma inovada no cardápio das refeições da família e preparar no final de semana esse delicioso e diferenciado canelone de banana, do Canal Cozin
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• ½ cebola picadinha
• sal (a gosto)
• 1 pote de nata (300 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 30 g de queijo gorgonzola picado
• 400 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• noz-moscada (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 folha de louro
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2 Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, aguarde derreter e junte ½ cebola picadinha, mexendo e refogando por uns 2 ou 3 minutinhos.
3 Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexa e cozinhe por mais uns 2 minutinhos.
1 Entre com 400 ml de leite integral, mexa e agregue 1 pote de nata, abaixe o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, todos a gosto.
2 Inclua 30 g de queijo gorgonzola picado e 1 folha de louro, prove e acerte o sal, se for preciso. Fica um molho ralo, é assim mesmo. Desligue o fogo, tire a folha de louro e reserve.
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