A canja de galinha é uma receita maravilhosa para provar e servir no friozinho do inverno, especialmente quando alguém da família está um pouquinho gripado
• >1 colher de sopa de azeite350 gramas de filé de peito de frango picado1 cebola média picada2 dentes de alho picadinhos2 colheres de chá de sal2 litros de água fervente1 cenoura média ralada1/2 xícara de chá de arroz cru3 batatas médias em cubospimenta-do-reino a gosto
1 >Em uma panela de pressão, frite o filé de peito de frango picado até dourar bem.Acrescente a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem para refogar.Acrescente 600 ml de água quente e mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela.Cozinhe o frango por 15 minutos na pressão.Deixe a pressão sair naturalmente e desfie o frango grosseiramente.Acrescente o arroz cru, a cenoura e o restante da água e deixe cozinhar por 15 minutos sem tampa.Adicione a batata e deixe cozinhar até que fiquem firmes.Agora é só saborear essa deliciosa canja de galinha!
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