A canjica com doce de leite é o tipo de sobremesa que nunca sai de moda, muita gente ama, remete à infância de muita gente, e sempre está presente na época
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• 500 ml de leite
• 400 gramas de doce de leite
• 250 gramas de milho para canjica
• 100 gramas de coco ralado
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 canela em pau
• 15 cravos da índia
• 1 pitada de sal
• Água o quanto baste
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2 Deixe o milho para canjica de molho na água de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra toda a água e coloque na panela de pressão.
3 Cubra com bastante água, adicione a canela em pau, os cravos da índia, o sal, tampe a panela, leve em fogo médio, e deixe cozinhar por 40-45 minutos.
1 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente.
2 Numa panela coloque o leite, o doce de leite, leve em fogo médio, deixe ferver e dissolver totalmente o doce de leite.
3 Despeje essa mistura na panela com a canjica cozida, acrescente o leite condensado, o coco ralado, misture bem para incorporar e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo, transfira para uma travessa para servir.
1 E a canjica com doce de leite mais sensacional do mundo ficou pronta!
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