Essa receita de canjica de leite condensado é mais do que uma sobremesa, é uma delícia com um toque de cremosidade e um sabor de dar água na boca. Confira
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• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 ½ litro de água
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 500 gramas de milho para canjica
• 50 gramas de coco ralado ou em flocos
• Canela em pau e cravo da índia a gosto
• Água o quanto baste para deixar de molho
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2 Deixe milho para canjica de molho na água por cerca de 12 horas.
3 seguida escorra toda a água, coloque o milho na panela de pressão, adicione a água ( 1 ½ litro), o açúcar, a canela em pau e o cravo da índia.
1 Tampe a panela, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
2 Desligue o fogo, deixe a pressão sair, e transfira 0 milho cozido para outra panela.
3 Nessa panela, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o leite em pó, o coco ralado, misture bem para agregar.
1 Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar.
2 Retire do fogo e sirva quente ou fria essa magnifica canjica de leite condensado!
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