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Canjiquinha com frango e bacon feita de um jeito simples e rápido, uma refeição completa e saborosa

A canjiquinha com frango é uma das receitas mais tradicionais da culinária mineira, e muito apreciada por ter um sabor rústico que remete à almoços aconche

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Ingredientes • parte 1

✓400 gramas de frango cozido e desfiado
✓250 gramas de canjiquinha
✓100 gramas de bacon
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Ingredientes • parte 2

✓3 dentes de alho
✓1 cebola
✓1 envelope de tempero para frango
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Ingredientes • parte 3

✓Couve fatiada a gosto
✓1 colher(chá) rasa de açafrão
✓1 colher(chá) de colorau
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Ingredientes • parte 4

✓Água fervente o quanto baste
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Modo de preparo • parte 1

1Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar.
2Adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente o frango cozido e desfiado, o açafrão, o colorau, o tempero para frango, o sal, misture bem e deixe refogar um pouco.
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Modo de preparo • parte 3

1Coloque a canjiquinha lavada e escorrida, mexa bem para agregar, cubra com a água fervente, misture bem e ajuste o sal.
2Tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar.
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Modo de preparo • parte 4

1Acrescente água fervente até a canjiquinha ficar bem cozida, ficar mais firme e engrossar um pouco.
2Retire do fogo e sirva em seguida com a couve cortada bem fininha.
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Modo de preparo • parte 5

1E a canjiquinha com frango mais suculenta do mundo ficou pronta!
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