Que tal variar o cardápio das refeições da família e preparar com facilidade e rapidez, essa saborosíssima canjiquinha com frango, que leva ingredientes bá
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• 5 dentes de alho amassados com sal
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de colorau
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 250 g de canjiquinha lavada
• 1 tomate maduro picado
• 50 g de bacon picadinho
• cheiro-verde picado (a gosto)
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2 Leve uma panela de pressão ao fogo com um fio de óleo, junte 50 g de bacon picadinho e deixe fritar até ficar douradinho.
3 Acrescente 5 dentes de alho amassados com sal e 1 cebola grande picada, refogando um pouco.
1 Entre com 500 g de frango cozido e desfiado, misture e inclua 1 colher (sopa) de colorau e 1 tomate maduro picado, tornando a misturar.
2 Junte 250 g de canjiquinha lavada, misture para incorporar, inclua cheiro-verde picado a gosto e despeje água até cobrir tudo, passando 3 dedos do nível dos ingredientes da panela.
3 Prove e acerte o sal, se necessário, tampe a panela, e assim que pegar pressão, mantenha em fogo de médio para baixo, contando 20 minutos de cozimento e depois desligando o fogo, deixando a pressão sair naturalmente.
1 Abra a panela, tempere com pimenta-do-reino a gosto, adicione mais cheiro-verde picado, transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua fantástica canjiquinha com frango!
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