Canudinhos de doce de leite é um tipo de doce muito saboroso. A crocância da massa unida à cremosidade do doce de leite resulta numa maravilha chamada can
• >2 colheres(sopa) de aguardente6 colheres(sopa) de água3 colheres(sopa) de óleo ou gordura vegetal2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada1 colher(chá) de sal400 gramas de doce de leite para rechearÓleo para fritarAçúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
1 type="1">Numa tigela, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e acrescente o sal, a aguardente, o óleo ou gordura vegetal e a água.Misture muito bem com as pontas dos dedos para incorporar.Numa bancada enfarinhada, sove bem a massa, até ficar macia e não grudar mais nas mãos.Coloque numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.Depois desse tempo, abra a massa com uma espessura bem fina, e corte tiras de 2 cm de largura.Enrole a massa nas forminhas para canudinho, sem cobrir totalmente o bico da forminha (dessa forma, será mais fácil desenformar).Frite no óleo, não muito quente, até obter um dourado uniforme.Escorra o óleo no papel toalha, deixe esfriar e desenforme os canudinhos.Agora é só rechear com o doce de leite, polvilhar com açúcar de confeiteiro (opcional) e desfrutar dessa gostosura de canudinho de doce de leite.
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