Essa receita de carne assada com batatas do Fabricio Duarte é simplesmente fantástica. Se você não vir como foi feita, vai achar que foi feita na churrasqu
• >800g de bifes de 1 dedo de espessura (use o corte de sua preferência)3 batatas2 cebolas médiascheiro-verde (a gosto)sal grosso e pimenta-do-reino (a gosto)
1 type="1">Higienize e corte as batatas em rodelas não muito finas.Forre o fundo de uma assadeira com as batatas e tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino.Sobre as batatas, coloque as cebolas, também cortadas em rodelas.Tempere os bifes apenas com sal e coloque-os na assadeira, sobre as cebolas e as batatas.Cubra a assadeira com papel alumínio (o lado fosco para fora) e leve ao forno alto, a 250°C, por 20 minutos.Passado esse tempo, retire o papel alumínio, eleve a temperatura a 300°C (ou a temperatura máxima do seu forno) e asse por mais 10 minutos.Retire do forno, polvilhe cheiro-verde picado e sirva sua maravilhosa carne assada!
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