A carne cozida com mandioca é uma receita sensacional para preparar e servir em um almoço ou jantar em família. Com uma carne muito bem temperadinha e maci
• >1 kg de maçã de peito bovino1 colher de sopa de manteiga1/4 de cebola média picada1/2 pimentão verde pequeno picado3 dentes de alho1 kg de mandiocacheiro-verde, colorau, pimenta calabresa, pimenta de cheiro, pimenta-do-reino e sal a gostoágua fervente q.b.
1 >Em uma panela de pressão, frite a cebola, o pimentão verde e o alho na manteiga até dourar.Acrescente a carne e deixe fritar até selar bem por todos os lados.Tempere com a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, a pimenta de cheiro, o sal e o colorau.Deixe a carne cozinhar até que a água seque por completo e adicione a água fervente até praticamente cobrir a carne.Deixe a carne cozinhar por 20 minutos na pressão, espere a pressão sair e adicione a mandioca.Deixe cozinhar por mais 5 minutos na pressão e acerte o tempero se achar necessário.Agora é só finalizar com cheiro-verde e saborear essa delícia de carne cozida na mandioca!
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