Você ama carne de panela com batata, mas não sabe como preparar essa delícia? Com essa receita fabulosa, você aprenderá a fazer com facilidade e rapidez, e
• >1kg de coxão mole (ou outra de sua preferência)1 cebola picadinha 1 tomate maduro picadinho 2 colheres (sopa) de óleo de soja 3 dentes de alho picadinhos cheiro-verde picado (a gosto)pimenta-do-reino (a gosto) sal a gosto (cerca de 2 colheres de sobremesa)colorau (a gosto) 4 batatas cortadas em pedaços médios1 cenoura média cortada em rodelas médiaságua o quanto baste
1 >Primeiramente pique a carne em cubos, retirando algum excesso de gordura, se desejar.Numa panela de pressão, coloque óleo, aqueça e junte o alho, deixando dourar.Acrescente a carne e vá selando, mexendo por vezes.Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.Adicione a cebola, o tomate, um pouco de cheiro-verde e a água, até cobrir a carne.Tampe a panela e após começar a chiar, conte 20 minutos.Após a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está cozida, acrescentando a cenoura e as batatas e misturando.Deixe cozinhar sem pressão, com a panela semi-tampada, por mais cerca de 15 minutos, mexendo por vezes.Salpique mais cheiro-verde, prove e acerte o sal, se necessário e transfira para uma travessa.Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela com batata! Bom apetite!
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