Pensa numa carne de panela, deliciosa, extremamente macia, e com uma sabor inigualável que dá água na boca. Além disso é a opção perfeita para ser servir c
• >1 kg de acém com osso 2 cebolas picadas2 dentes de alho amassadosCheiro verde a gosto Sal, pimenta do reino e temperos a gosto Colorau a gosto3 batatas cortadas em cubosÓleo q.b.Água fervente para cozinhar q.b.
1 >Numa panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, o alho, e deixe dourar. Adicione o acém e refogue um pouco. Acrescente a cebola e o cheiro verde, e misture bem. Coloque o colorau, sal, pimenta do reino e temperos a gosto e deixe refogar um pouco mais.Junte a água fervente, tampe a panela, e depois que pegar pressão deixe cozinhar por mais 25 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, destampe a panela e verifique se a carne está no ponto. Caso não esteja, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione as batatas em cubos, tampe a panela e leve ao fogo médio, depois que pegar pressão, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão novamente e disponha numa travessa. E agora uma suculenta carne de panela está prontinha para ser servida!
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