A carne de panela com batata sem dúvida alguma, é o tipo de refeição aconchegante, e que transforma um almoço ou jantar num momento especial. Confira o pas
• 400 gramas de carne seca dessalgada
• 1 linguiça calabresa
• 1 kg de coxão mole bovino
• 4 batatas
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• ½ cebola roxa
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
1 Numa panela coloque o azeite, o coxão mole cortado em cubos, leve em fogo médio, e deixe fritar um pouco, de ambos os lados.
2 Tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri, páprica picante, misture bem e deixe dourar.
3 Adicione a carne seca dessalgada, a calabresa em rodelas e refogue um pouco mais.
1 Acrescente a cebola branca, a cebola roxa e o alho picados, mexa bem, coloque a tomate, o pimentão vermelho e o pimentão verde picados e deixe refogar.
2 Adicione a batata cortada em cubinhos, cubra com água, misture para agregar, ajuste o sal e deixe cozinhar por 25 minutos.
3 Retire do fogo, finalize com salsinha e cebolinha e sirva em seguida.
1 E a carne de panela com batata mais suculenta do mundo ficou pronta!
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