Essa receita de carne de panela com cenoura é impressionantemente saborosa e duvido que haja quem resista a uma delícia como essa. A carne é super suculent
• >óleo q. b.3 cebolas picadas3 tomates picado4 dentes de alho triturados1 colher de chá de salsinha desidratada1 colher de chá de páprica doce1 colher de café de pimenta-do-reino 1,5kg de maminha (peça)1 colher de sopa de sal grosso 1 cenoura cortada em bastões1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de amido de milho
1 >Adicione um fio generoso de óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo.Refogue na panela a cebola, o alho e o tomate.Tempere com salsinha desidratada, páprica doce e pimenta-do-reino. Misture.Adicione a peça de maminha na panela e passe sobre ela o sal grosso.Tampe a panela e conte 30 minutos, a partir de quando começar a apitar.Passado esse tempo, deixe a pressão sair e abra a panela.Acrescente a cenoura, tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por mais 10 minutos.Retire da panela a carne e a cenoura e reserve em uma travessa.Passe o caldo que se formou na panela de pressão por uma peneira.Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo.Junte a manteiga e o amido de milho e misture bem até homogeneizar.Despeje o molho sobre a carne.Sua carne de panela com cenoura está perfeita para ser apreciada! Bom apetite!
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