Essa receita é uma excelente forma de aproveitar cortes de carne mais acessíveis e fazê-los de maneira rápida, prática e o molho de tudo: que fique uma del
• >1kg de miolo de acém ou peito bovino em pedaço1 e ½ copo de água½ quilo de batata bolinha descascada2 folhas de lourosuco de 2 limões1 cebola média picada4 dentes de alho picados5 colheres de sopa de molho de soja3 colheres de sopa de azeitesal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 type="1">Tempere toda a carne com sal, pimenta-do-reino, limão e o molho de soja e deixe marinar por 30 minutos.Em seguida, coloque o azeite na panela de pressão e refogue o alho e a cebola.Acrescente a carne e deixe selar de todos os lados. Adicione na panela 1 copo de água e as folhas de louro.Tampe a panela e, a partir do momento em que começar a apitar, marque 45 minutos.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.Verifique o ponto da carne. Caso ainda esteja dura, retorne à pressão por mais 10 minutos.Caso esteja pronta, coloque as batatas bolinhas, ½ copo de água e cozinhe na pressão por mais 4 minutos.Sua carne de panela de pressão está pronta, agora é só se deliciar. Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.