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Carne de panela diferente que aprendi com a minha mãe e faço toda semana

Já imaginou preparar uma carne de panela diferente que é super suculenta, desmancha na boca e acompanhada de um arroz e uma salada é a perfeição.

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Ingredientes • parte 1

✓1kg de mandioca
✓1 g de carne bovina (acem)
✓1 colher (sopa) de chimichurri
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Ingredientes • parte 2

✓1 colher (sopa) de páprica defumada
✓Pimenta do reino, colorau e folhas de louro (a gosto)
✓2 cebolas
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Ingredientes • parte 3

✓1 colher (sopa) de banha
✓6 dentes de alho
✓1 tomate
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Ingredientes • parte 4

✓Água até cobrir a carne
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Modo de preparo • parte 1

1Em uma panela, em fogo alto, coloque a banha de porco e deixe-a derreter.
2Coloque os pedaços da carne aos poucos e deixe selar de ambos os lados.
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Modo de preparo • parte 2

1Retire os últimos pedaços de carne.
2Reserve.
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Modo de preparo • parte 3

1Na mesma panela, coloque as cebolas e o alho picado e misture bem.
2Adicione tomate picado e misture mais.
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Modo de preparo • parte 4

1Volte as carnes na panela, coloque o sal, o chimichurri, a pimenta do reino, a páprica defumada e o colorau e misture muito bem.
2Acrescente água até cobrir toda a carne.
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Modo de preparo • parte 5

1Junte as folhas de louro e misture novamente.
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