A carne de panela, nessa versão do canal Van Oliveira, é um prato clássico da culinária, que tem um preparo simples, mas um resultado altamente sofisticado
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• 6 dentes de alho
• 3 tomates
• Folhas de alho poró a gosto
• 1 talo de alho poró
• 1 kg de costela de boi
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Na panela de pressão coloque o óleo, leve em fogo médio, disponha a costela de boi cortada em pedaços e deixe selar bem.
3 Adicione o alho fatiado em lâminas, as folhas e o talo do alho poró, a tomate picada, o sal e misture bem para envolver todos os ingredientes.
1 Cubra com a água fervente, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após levantar pressão.
2 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e sirva.
3 E a carne de panela mais deliciosa do mundo ficou pronta!
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