Essa carne de panela é um clássico da culinária que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no cardápio de restaurantes e no dia a dia.
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• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 envelope de creme de cebola
• 1 colher(sopa) de amaciante de carne (opcional)
• 2 kg de ponta de peito bovina em cubos
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta calabresa a gosto
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2 Na panela de pressão coloque a banha ou óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque os cubos de carne e deixe dourar de ambos os lados.
3 Adicione a cebola e o alho picados, deixe refogar, coloque a cenoura em rodelas, a tomate, o pimentão verde e vermelho, picados, o sal, a pimenta calabresa, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
1 Coloque o creme de cebola, o amaciante de carne, cubra com a água fervente, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após levantar pressão.
2 Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe cheiro verde para servir.
3 E a carne de panela mais suculenta do planeta está pronta!
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