Essa carne louca é o preparo perfeito para você servir em uma festa de aniversário ou em uma confraternização com os amigos. Uma receita do Canal Nossa Coz
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• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1,2 kg de acém ou patinho picado
• 3 tomates médios picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• banha de porco, cheiro-verde, louro, pimenta-do-reino e sal a gosto
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2 Em uma panela de pressão, frite metade da cebola e do alho em banha de porco até dourar
3 Junte o acém e frite até que fique selado, temperando com o sal, a pimenta-do-reino e o louro.
1 Quando a carne soltar água e ficar na sua altura, tampe a panela de pressão. Se for necessário, coloque um pouco de água.
2 Deixe cozinhar por 20 minutos na pressão, deixando sair a pressão naturalmente.
3 Em outra panela, frite o restante da cebola e do alho em banha de porco até dourar.
1 Junte o tomate e deixe refogar por alguns instantes, temperando com o sal e a pimenta-do-reino.
2 Tampe a panela e deixe cozinhar até o tomate desmanchar.
3 Acrescente os pimentões e o molho de tomate e deixe cozinhar.
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