Essa deliciosa carne louca uma textura super macia, um tempero irresistível, e o melhor ela pode ser servida de diversas formas, com pão, com torradas ou a
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• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates médios picados
• 1 cenoura média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• 1/4 de xícara de chá de vinagre
• Água quente (o quanto baste)
• Azeite, cheiro-verde, folhas de louro, sal e tempero baiano (a gosto)
• 1 kg de carne em cubos (acém ou outra de sua preferência)
• 1 pimentão verde picado
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2 Em uma panela de pressão com azeite refogue a cebola e o alho.
3 Junte a carne cortada em cubos e cozinhe até que esteja selada de todos os lados.
1 Tempere usando colorau, folhas de louro, sal, tempero baiano e o vinagre.
2 Adicione cenoura, pimentão, tomate e o molho de tomate, misture tudo muito bem. Acrescente água até cobrir os ingredientes.
3 Tampe a panela e quando começar a chiar conte 40 minutos.
1 Desligue o fogo e aguarde até que saia toda a pressão da panela.
2 Em seguida desfie a carne com ajuda de um garfo, retire as folhas de louro e ajuste o sal se necessário.
3 Para finalizar a sua carne louca adicione o cheiro verde e sirva essa maravilha
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