Essa receita vai te ensinar como fazer uma deliciosa carne moída a parmegiana.
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• 500 g de carne moída (acém)
• 2 batatas médias (aproximadamente 250 g)
• ½ cebola média (ralada)
• 2 dentes de alho amassados
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 100 g de muçarela ralada
• Manteiga, margarina ou óleo para untar a assadeira
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2 Em uma panela adicione a carne moída com um fio de óleo, cozinhe até que esteja soltinha e levemente dourada.
3 Em outra panela cozinhe as batatas até que estejam bem moles.
1 Escorra a água do cozimento e com um garfo amasse-as formando um purê.
2 Coloque o purê junto da carne moída misturando bem.
3 Tempere com cebola ralada, o alho, o sal e pimenta do reino.
1 Adicione o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha e 100g de muçarela ralada mexendo tudo muito bem.
2 Em uma assadeira untada com manteiga adicione a mistura de purê com carne moída.
3 Nivele bem e cubra com molho de tomate. Finalize com o restante da muçarela em fatias e polvilhe as 50g de muçarela ralada.
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