A Carne Moída com Batata é um prato que tem sabor e aroma de infância ou, como dizem por aí, é uma comida afetiva que lembra casa de mãe, abraço de vó̷
• >900g de carne moída3 colheres de sopa de óleo1 cebola picadinha3 dentes de alho amassados4 tomates sem pele e sem sementes picados3 batatas cortadas em cubos1 colher de sopa de extrato de tomate½ xícara de chá de azeitonas picadas (opcional)½ maço de salsinha picadasal e pimenta do reino (a gosto)
1 type="1">Em uma tigela, tempere a carne moída com o sal e a pimenta do reino a gosto.Em uma panela, aqueça o óleo.Adicione a carne moída e refogue até a carne dourar bem.Acrescente a cebola e o alho e refogue até eles murcharem.Junte o extrato de tomate, os tomates e as batatas picadas e cubra com água.Acerte o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, até as batatas ficarem macias.Adicione as azeitonas picadas e misture.Por último, salpique a salsinha picada e sirva em seguida.
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