Que tal sair da rotina e preparar uma carne moída recheada, feita no forno, que vai deixar todos com água na boca? Essa é uma receita prática, econômica e
• >1 colher (chá) de pimenta calabresa sal (a gosto) 2 tomates cortados em rodelas médias200g de requeijão cremoso1 colher (chá) de páprica picante 1 xícara (chá) de farinha de rosca (200ml)salsinha e cebolinha picadas a gosto1 colher (sobremesa) de colorau 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média bem picadinha4 batatas médias, cozidas em água e sal e amassadinhas1 colher (chá) de orégano + um pouco para salpicar300g de muçarela ralada 2 ovos inteiros 600g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)
1 >Numa bacia, adicione a carne moída, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho amassado, o azeite, a páprica picante, a pimenta calabresa, o colorau, o orégano, o sal, a salsinha, os ovos e a farinha de rosca e misture super bem com uma colher e em seguida com as mãos, para homogeneizar.Pegue uma assadeira (28cm x 22cm) e unte bem com óleo, adicionando nela um pouco menos da metade da mistura de carne moída, espalhando e amassando com as costas de uma colher.Ponha colheradas de requeijão, distribuindo bem e alisando.Por cima do requeijão, espalhe as rodelas de tomate, depois cubra com a metade da muçarela ralada.Coloque por cima o restante da massinha de carne moída, nivelando bem e alisando bem.Cubra a assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido para assar a 250°C, por 30 minutos.Retire do forno, remova o papel-alumínio e adicione o molho de tomate sobre a mistura, espalhando bem.Salpique com a outra metade da muçarela ralada e polvilhe orégano a gosto.Volte ao forno a 200°C por mais 20 minutos, para gratinar.Retire do forno, sirva e se delicie com sua espetacular carne moída recheada! Bom apetite!
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