Nada como uma carne recheada de natal para deixar nossa ceia ainda melhor e mais farta. Além de ser extremamente saborosa, essa carne recheada de natal da
• >1 peça de lagarto de 2kg (aproximadamente)300g de bacon em fatias1 cenoura em palitosvagem (a gosto)2 cebolas fatiadassal e pimenta-do-reino (a gosto)1 dente de alho picadoazeite (a gosto)
1 type="1">Coloque o lagarto sobre uma tábua e, com uma faca, abra-o em formato de manta.Comece dispondo sobre a carne as fatias de bacon, depois as cenouras, a vagem e as cebolas.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Feche o lagarto e amarre toda a peça com barbante.Coloque em uma assadeira, com o lado do corte para baixo.Esfregue o alho picado por toda a extensão da carne.Tempere agora toda a parte externa com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite.Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 2 horas.Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 40 minutos ou até dourar.Após assar, retire do forno, cubra novamente com papel alumínio e deixe descansar por mais 40 minutos.Coloque em uma travessa e sirva essa incrível carne recheada!
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