Fala sério gente, mas é quase impossível resistir à uma deliciosa carolina de padaria não é verdade? Esse docinho feito com uma massa deliciosa e com um re
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• 3 ovos
• 3 colheres(sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher(sopa) de cacau em pó
• ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de leite
• ½ colher(sopa) de açúcar
• ½ colher(chá) de sal
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2 Numa panela coloque o leite, o açúcar, o sal, a manteiga, leve em fogo médio, e assim que levantar fervura e a manteiga derreter, adicione o cacau e a farinha de trigo.
3 Misture vigorosamente, até obter uma massinha igual a massa de coxinha que desgrude totalmente da panela.
1 Coloque essa massinha na tigela da batedeira, e bata em velocidade média, e com o batedor raquete, até amornar.
2 Com a batedeira ligada, adicione, aos poucos, os ovos levemente batidos, e em colheradas, e bata bem até obter ponto de pinça.
3 Ponto de pinça, e quando você pega um pouquinho da massa entre o polegar e indicador e forma um biquinho pontudinho e liso que não quebra.
1 Disponha esse creme num saco de confeitar com bico perlê (bico redondinho nº 12).
2 Numa assadeira forrada com tapete culinário, faça marcações com um cortador redondo (4 cm de diâmetro), mas antes passe o cortados num potinho com cacau.
3 Pingue a massa com o saco de confeitar em cada círculo formado no tapete culinário, puxando a massa para cima no final, girando para o lado para não ficar com aquela pontinha.
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