Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando esse espetacular casadinho de goiabada, que leva poucos ingredientes e fica incrí
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• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 250 g de margarina gelada
• uma pitadinha de sal
• goiabada a gosto para rechear (derretida numa vasilha no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria)
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado + açúcar refinado o quanto baste (para polvilhar)
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2 Em uma tigela, coloque: 250 g de margarina gelada e junte: 6 colheres (sopa) de açúcar, uma pitadinha de sal e 250 g de farinha de trigo sem fermento.
3 Vá misturando com as pontas dos dedos, até envolver toda a farinha e ela ficar no ponto de modelar.
1 Espalhe a massa sobre um plástico limpinho, acomode sobre um recipiente e mantenha na geladeira por 15 minutinhos.
2 Após esse tempo, leve a massa para uma bancada, retire pequenas porções, e, se tiver uma balança culinária, pese, deixando cada porção com 5 g. Se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
3 Faça bolinhas com cada porção da massa e acomode-as numa forma espaçosa, que não precisa untar, por se tratar de uma massa amanteigada. Repita o processo para modelar todas as bolinhas.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutos.
2 Retire, deixe esfriar e depois pegue um biscoitinho nas mãos e passe um pouco de goiabada derretida na base dele, grudando na base de outro biscoitinho, para formar o casadinho.
3 Na sequência, passe o casadinho no açúcar refinado em uma tigela.
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