A cassata é uma sobremesa de origem italiana que já está fazendo o maior sucesso neste fim de ano nas mesas do Brasil e do mundo, principalmente em locais
• >
• 1 lata de leite condensado
• 400mL de leite integral
• 3 gemas
• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixas de bis branco
1 >
2 Misture em uma panela fora do fogo o leite condensado, as gemas e o leite integral.
3 Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, sem parar de mexer.
1 Transfira para uma forma de silicone.
2 Depois que esfriar um pouco, cubra com bis. Reserve.
3 Numa batedeira, bata as claras e adicione o açúcar aos poucos, até obter um merengue bem aerado.
1 Retire da batedeira e incorpore o creme de leite mexendo manualmente, com cuidado.
2 Espalhe por cima da camada de bis e leve ao congelador por pelo menos 5 horas.
3 Passado esse tempo, desenforme e decore com mais bis picado.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.