Esse prato de chambaril na panela de pressão é uma verdadeira iguaria que todos necessitam provar. Ele combina o sabor do chambaril com diversos temperos e
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• 2kg de chambaril
• 1 colher rasa de sal
• 6 dentes de alho picado
• ½ de um pimentão picado
• 1 cebola picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Açafrão a gosto
• Cominho a gosto
• 1 tomate picado
• 1 colher rasa de colorau
• Cheiro verde a gosto
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2 Coloque o chambaril em um recipiente, adicione o sal, alho, pimentão, cebola, pimenta-do-reino, açafrão a gosto, cominho, tomate e misture bem com as mãos.
3 Adicione o colorau, misture bem e deixe marinando por 10 minutos.
1 Passe toda a mistura para uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue por 5 minutos.
2 Acrescente a água até cobrir a carne, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
3 Adicione a macaxeira, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos.
1 Acrescente o cheiro verde e misture.
2 Sirva-se e delicie-se com esse delicioso chambaril na panela de pressão.
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