O charuto de cebola é uma maneira criativa e diferenciada de preparar um ingrediente muito utilizado na culinária: a cebola.
• >
• 200 gramas de carne moída
• ½ xícara(chá) de arroz
• 1 tomate picado
• 3 cebolas
• 1 colher(café) de páprica defumada
• 1 colher(café) de açafrão
• Alho ralado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água o quanto baste
1 >
2 Pegue uma cebola corte a tampa ade cima e a debaixo, descasque e faça um corta ao meio na vertical mas só para obter uma abertura. Não corte até o final.
3 Repita esse processo com o restante das cebolas e coloque numa panela com água, leve em fogo médio e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
1 Numa tigela coloque a carne moída, o tomate picado, a salsinha, a cebolinha verde, o arroz cru, o sal, o açafrão, a páprica defumada, o alho ralado e a pimenta do reino.
2 Misture tudo muito com as mãos para incorporar os ingredientes.
3 Solte as pétalas das cebolas pois iremos montar o charuto com elas. Pegue uma pétala, coloque o recheio de carne moída, feche a pétala e disponha com numa frigideira.
1 Repita esse processo, com o restante das pétalas de cebola e recheio.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.