Preparar macarrão caseiro é mais do que uma atividade culinária, é uma experiência deliciosa que une técnica e amor pela cozinha. A mistura de farinha e o
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• 1 ovo batido
• 120 ml de água
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• Água fervente e sal o quanto baste
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2 Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o ovo batido e a água, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
3 Sove muito bem por 5 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Embale em plástico filme e deixe descansar por 20-30 minutos.
1 Depois desse tempo, divida a massa em 2 porções. Pegue uma porção de massa e abra na bancada com um rolo, numa espessura de 0,5 cm modelando um retângulo.
2 Enrole como um rocambole, e corte em tirinhas de 1,0 cm de largura. Pendure num “varal” para macarrão, ou improvise algo similar, para secar as tirinhas.
3 Depois de secas, coloque diretamente numa panela com água fervente e sal, e em fogo alto, e cozinhe por alguns minutos. Esse tipo de macarrão cozinha bem rápido.
1 Retire do fogo com o auxílio de uma escumadeira, disponha numa travessa e sirva com o molho que preferir.
2 E o macarrão caseiro mais delicioso do planeta acaba de ficar pronto!
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