Essa receita de frango assado com abacaxi fica extremamente suculenta e é muito fácil de preparar! Com um temperinho insuperável de saboroso e uma maciez i
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• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de tomilho seco (ou alecrim)
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• 3 colheres de chá de páprica defumada
• 3 colheres de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 kg de sobrecoxa de frango
• 1 abacaxi em rodelas
• 3 batatas cortadas em canoas
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2 Em uma tigela, coloque o molho de soja, o alho, o tomilho seco, a cúrcuma, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
3 Misture tudo isso muito bem e tempere as sobrecoxas, espalhando bem todo o tempero.
1 Se desejar, afaste a pele das sobrecoxas e faça furos embaixo delas com uma faca para o tempero pegar bem.
2 Tampe a tigela e deixe o frango marinar por cerca de 2 horas.
3 Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque as rodelas de abacaxi fazendo uma camada.
1 Em seguida, coloque as sobrecoxas por cima do abacaxi, com a pele voltada para cima.
2 Coloque as batatas na tigela da marinada do frango e misture para aproveitar o tempero, colocando um pouco mais de tempero se julgar necessário.
3 Posicione as batatas em redor das sobrecoxas e cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
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